10 月 01 2010
【レシピ】有機チンゲン菜と有機牛蒡の辛子醤油和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、有機チンゲン菜 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１、練り辛子…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡は細がきにして、酢を入れて茹でる。チンゲン菜も４㎝程度にカットしてさっと茹でる。 2) 辛子を醤油とみりんでダマにならないように溶き、１を和える。  「チンゲン菜と牛蒡は歯ごたえよく茹でる」
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10 月 01 2010
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、有機チンゲン菜 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１、練り辛子…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡は細がきにして、酢を入れて茹でる。チンゲン菜も４㎝程度にカットしてさっと茹でる。 2) 辛子を醤油とみりんでダマにならないように溶き、１を和える。 「チンゲン菜と牛蒡は歯ごたえよく茹でる」
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