9 月 07 2010

【レシピ】有機さつま芋のレモン煮

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機さつま芋のレモン煮
<材料>
◆ 有機さつま芋
◆ A[水…20:洗双糖…5:天然塩…1、レモン汁…少々]
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1) さつま芋は厚めの輪切りにして蒸す。
2) Аを火にかけて洗双糖を溶かす。
3) 蒸したさつま芋を入れて、30分程弱火で煮る。
「さつま芋は固めに蒸すと、仕上がりがちょうど良い」


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