9 月 03 2008
【レシピ】ゆうゆう鶏手羽元と有機さつま芋の具だくさんピーナッツシチュー
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＜材料＞ ◆鶏手羽元、有機さつま芋、有機人参、有機玉ねぎ、有機茄子、有機じゃが芋 ◆天然塩、コショー、ピーナッツバター、トマトホール缶、ベジタブルブイヨン、洗双糖、ゴマペースト ＜Organictownで調味料をみる 1) 鶏手羽元に塩・コショーをして下味をつけ、フライパンで両面よく焼く。 2) 別の鍋で野菜をよく炒め、手羽元を加える。 3) トマトホール、ベジタブルブイヨン、水を加え煮る。 4) 全体に火が入ったら、ピーナッツペーストを入れる。洗双糖、塩、コショーで味を整え完成。
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「野菜を大きめにカットするとワイルドな食感が楽しめます。若干、アフリカンテイストなシチューです。」