7 月 20 2010

【レシピ】かまあげしらすと有機夏野菜のスパニッシュオムレツ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

かまあげしらすと有機夏野菜のスパニッシュオムレツ
<材料>
◆ しらす、卵
◆ A[有機ズッキーニ、有機とうもろこし、有機人参、有機玉葱]
◆ B[チーズ、バジル、生クリーム、牛乳、天然塩・コショー]
◆ ケチャップ、オリーブ油、にんにく
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1) Аの野菜を1㎝角にカットして、オリーブ油とにんにくでソテーする。
2) 卵を割りほぐしてАを混ぜ、しらすとソテーした野菜を合わせる。
3) オリーブ油をひいたフライパンに2を流し入れ、両面を焼きあげる。仕上げにケチャップを添える


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