6 月 12 2010

【レシピ】揚げ有機ズッキーニと有機トマトのバルサミコマリネ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

揚げ有機ズッキーニと有機トマトのバルサミコマリネ
<材料>
◆ 有機ズッキーニ、有機トマト、
◆ A[オリーブ油、バルサミコ酢、天然塩・コショー…適量]
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1) ズッキーニを乱切りにして、200℃の油で素揚げする。
2) 一口大にカットしたトマトとズッキーニをАでマリネする。
「ズッキーニは水分が多いので、揚げ過ぎ注意する」


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