8 月 27 2008

【レシピ】マカジキとトマトのガーリックバジルパン粉焼き

Published by admin at 12:13 PM under シェフの旬のレシピ

<材料>
◆マカジキ、有機トマト ◆(a:天然塩・コショー、有機ニンニク(おろし))、有機オリーブオイル、有機バジル、有機パン粉
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1) マカジキは一口大に、トマトは乱切りし、調味料aであえる。
2) バジルとオリーブオイルとパン粉をあわせる。
3) 耐熱皿にオリーブオイルをしき1をひろげ、その上に2をのせて、230℃のオーブンで10分程度焼く。

「パン粉にオリーブオイルをあわせておくと、焼き色がきれいに付きます。」

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