5 月 13 2010
【レシピ】自家製オイルツナと有機春キャベツのごまポン酢和え
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| ＜材料＞ ◆ メカジキ、有機キャベツ、有機トマト ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：柚子酢…１：すりごま…0.1：練りごま…0.1］ ◆ Ｂ［菜種油、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) メカジキをさいの目にカットし、Ｂに１時間程漬けこんでから蒸す。 2) キャベツをざく切りにして蒸す。 3) メカジキの身をほぐし、キャベツと一口大にカットしたトマトと共にАで和える。 |
5 月 13 2010
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| ＜材料＞ ◆ メカジキ、有機キャベツ、有機トマト ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１：柚子酢…１：すりごま…0.1：練りごま…0.1］ ◆ Ｂ［菜種油、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) メカジキをさいの目にカットし、Ｂに１時間程漬けこんでから蒸す。 2) キャベツをざく切りにして蒸す。 3) メカジキの身をほぐし、キャベツと一口大にカットしたトマトと共にАで和える。 |