5 月 11 2010

【レシピ】ボイルタコと有機トマトと有機新玉ネギのハーブマリネ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

ボイルタコと有機トマトと有機新玉ネギのハーブマリネ
<材料>
◆ ボイルタコ、有機新玉ネギ、有機トマト、有機パセリ
◆ A[オレガノ、バジル、りんご酢、オリーブ油、天然塩・コショー]
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1) ボイルタコを一口大にカットする。新玉ネギはスライス、トマトはくし型にカットする。
2) Аでマリネ液を作り、タコと野菜を和える。
3) 仕上げにパセリを散らす。
「トマトからは水分が出るので、食べる直前に調理する」

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