4 月 25 2010

【レシピ】有機新玉葱と有機トマトのバルサミコマリネ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機新玉葱と有機トマトのバルサミコマリネ
<材料>
◆ 有機新玉ネギ、有機トマト、
◆ A[オリーブ油…大さじ2、なたね油…大さじ1、黒酢…大さじ1、バルサミコ酢…大さじ2]
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1) 新玉ネギをスライスし、辛味が強いようならば水にさらす。
2) トマトを一口大にカットする。
3) Aを合わせ、食べる直前にマリネする。
「黒酢で味に深みを加えますが、なくてもOKです。」

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