4 月 12 2010
【レシピ】ひじきと干しシイタケの自家製がんもどき
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| ＜材料＞ ◆ 豆腐、有機長芋、干しシイタケ、ひじき、有機人参 ◆ Ａ［天然塩、薄口醤油、片栗粉］ Organictownで調味料をみる 1) 豆腐は一晩重しをかけて水切りをする。干しシイタケは一晩水につけて戻す。 2) 豆腐をつぶし裏ごし、長芋もすり下ろす。水で戻したひじきと干しシイタケを刻み、人参は千切りにする。 3) ボウルで材料を合わせ、Ａで味をつける。 4) ３を丸めて170℃の油で揚げる。 |
4 月 12 2010
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| ＜材料＞ ◆ 豆腐、有機長芋、干しシイタケ、ひじき、有機人参 ◆ Ａ［天然塩、薄口醤油、片栗粉］ Organictownで調味料をみる 1) 豆腐は一晩重しをかけて水切りをする。干しシイタケは一晩水につけて戻す。 2) 豆腐をつぶし裏ごし、長芋もすり下ろす。水で戻したひじきと干しシイタケを刻み、人参は千切りにする。 3) ボウルで材料を合わせ、Ａで味をつける。 4) ３を丸めて170℃の油で揚げる。 |