3 月 25 2010

【レシピ】二色の有機人参のグラッセ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

二色の有機人参のグラッセ
＜材料＞
◆ 有機金美人参、有機人参
◆ Ａ［バター、洗双糖、天然塩、水］
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1) 人参は乱切りにして下茹でをする。
2) Ａを火にかけ、人参を加えて煮詰めていく。

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