3 月 23 2010

【レシピ】ワカメと有機長芋のワサビ和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

ワカメと有機長芋のワサビ和え
<材料>
◆ 有機長芋、わかめ
◆ A[わさび、三年熟成醤油、みりん]
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1) 長芋は皮をむいてスライスする。
2) 水でもどしたわかめを食べやすくカットする。
3) Aを好みの味で合わせ、食べる直前に長芋とわかめを和える。
「お刺身用のイカや白身魚を加えると、ちょっとした一品になります」


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