3 月 17 2010
【レシピ】有機大根のやわらかガーリックステーキ
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根 ◆ にんにく…１片、バター…２片、三年熟成醤油、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) 大根を１.５㎝程の厚さにカットして、さっと茹でるか固めに蒸す。 2) フライパンに油を引いてにんにくを炒め、大根を焼く。 3) 大根の両面にうっすら焼き色がついたら、バターを落とし、醤油を回してあおる。 4) 塩コショーで味を調える。  「大根は先に加熱するので、手早く優しい味に仕上がります」 |