3 月 08 2010
【レシピ】白魚と有機ほうれん草の卵とじ
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| ＜材料＞ ◆ 白魚、有機ほうれん草、有機長ネギ、卵 ◆ Ａ［出汁…１２：酒…１：三年熟成醤油…１：みりん…１］、山椒…少々 Organictownで調味料をみる 1) 白魚をたて塩で洗い、ほうれん草はざく切り、長ネギはスライスする。 2) Ａを鍋にかけ、沸騰したら白魚とほうれん草と長ネギを加える。 3) 卵でとじ、仕上げに山椒を振る。  「たて塩は、３％の食塩水です。」
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3 月 08 2010
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| ＜材料＞ ◆ 白魚、有機ほうれん草、有機長ネギ、卵 ◆ Ａ［出汁…１２：酒…１：三年熟成醤油…１：みりん…１］、山椒…少々 Organictownで調味料をみる 1) 白魚をたて塩で洗い、ほうれん草はざく切り、長ネギはスライスする。 2) Ａを鍋にかけ、沸騰したら白魚とほうれん草と長ネギを加える。 3) 卵でとじ、仕上げに山椒を振る。 「たて塩は、３％の食塩水です。」
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