2 月 26 2010
【レシピ】有機菜の花と豆もやしの辛子醤油和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機菜の花、豆もやし ◆ Ａ［出汁…５：みりん…１：三年熟成醤油…１：辛子…0.5］ Organictownで調味料をみる 1) 菜の花は４㎝程度にカットし、豆もやしとともに歯ごたえを残して茹でる。 2) Ａを混ぜ合わせて辛子醤油を作り、菜の花と豆もやしを和える。  「辛子がダマにならないように少しずつ加えて溶かす。」
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2 月 26 2010
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| ＜材料＞ ◆ 有機菜の花、豆もやし ◆ Ａ［出汁…５：みりん…１：三年熟成醤油…１：辛子…0.5］ Organictownで調味料をみる 1) 菜の花は４㎝程度にカットし、豆もやしとともに歯ごたえを残して茹でる。 2) Ａを混ぜ合わせて辛子醤油を作り、菜の花と豆もやしを和える。 「辛子がダマにならないように少しずつ加えて溶かす。」
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