2 月 23 2010
【レシピ】有機小カブと有機人参の豆乳おからグラタン
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| ＜材料＞ ◆ 有機小カブ、有機人参、有機玉葱、おから、シュレッドチーズ ◆ 豆乳…１：バター…１：小麦粉…0.8、天然塩・コショー…適量 Organictownで調味料をみる 1) 鍋にバターを溶かし、玉葱をよく炒める。 2) 火を止めてから小麦粉を加えて、よく混ぜ合わせる。 3) 温めた豆乳を少しずつ加え、塩コショーで味を調えてグラタンソースを作る。 4) グラタンソースにおからをくわえてよく混ぜ合わせる。 5) 蒸して火を通した小カブと人参をキャセロールに並べ、グラタンソースを上からかける。 6) シュレッドチーズをのせて、250℃のオーブンで15～20分焼く。 |