2 月 07 2010
【レシピ】有機カリフラワーと有機蓮根のカレーマヨネーズマリネ
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| ＜材料＞ ◆ 有機カリフラワー、有機蓮根 ◆ Ａ［カレー粉…小さじ１、マヨネーズ…大さじ２、菜たね油…適量］、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) カリフラワーは小房に分け、蓮根は一口大にカットし水にさらしてからさっと茹でる。 2) Аでカレーマヨネーズを作り、粗熱を取ったカリフラワーと蓮根を和え、塩・コショーで味を調える。  「マヨネーズの酸味が気になる時には、菜たね油で調節します。」 |