1 月 17 2010
【レシピ】小エビと小柱のあったかクリームシチュー
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機玉葱、有機人参、小えび、ベビーホタテ ◆ Ａ［小麦粉…１：バター…１：牛乳…10、天然塩・コショー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) Аでホワイトソースを作る。 2) 野菜は一口大にカットして蒸し、小えびとベビーホタテは軽く炒める。 3) ホワイトソースに蒸した野菜と小えびとほたてをあわせてひと煮立ちさせる。  「ホワイトソースがダマにならないよう、牛乳は少しずつ加える」
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