1 月 13 2010
【レシピ】有機小カブと有機キャベツのスチーム 濃厚ゴマ醤油がけ
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機小カブ、有機キャベツ ◆ Ａ［練りごま…１：出汁…１：三年熟成醤油…0.5：洗双糖…0.2］ Organictownで調味料をみる 1) 小カブはくし型に、キャベツは一口大にカットし、色よく蒸す。 2) Аを練り合わせてゴマ醤油を作る。 3) 蒸し上がった小カブとキャベツにゴマ醤油をかける。  「ゴマ醤油は分離しやすいので、出汁を少しずつ加えてのばす」
|
1 月 13 2010
|
| ＜材料＞ ◆ 有機小カブ、有機キャベツ ◆ Ａ［練りごま…１：出汁…１：三年熟成醤油…0.5：洗双糖…0.2］ Organictownで調味料をみる 1) 小カブはくし型に、キャベツは一口大にカットし、色よく蒸す。 2) Аを練り合わせてゴマ醤油を作る。 3) 蒸し上がった小カブとキャベツにゴマ醤油をかける。 「ゴマ醤油は分離しやすいので、出汁を少しずつ加えてのばす」
|