12 月 08 2009

【レシピ】有機ほうれん草と豆もやしのピリ辛ごま和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機ほうれん草と豆もやしのピリ辛ごま和え
<材料>
◆ 有機ほうれん草、有機豆もやし
◆ A[出汁…4:三年熟成醤油…1:みりん…1:炒りごま…0.5]、一味…少々
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1) ほうれん草と豆もやしを茹でる。
2) 3~4㎝にカットしたほうれん草と豆もやしをボウルに入れ、Аで和える。
「豆もやしは歯ごたえを残して茹でる」


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