11 月 02 2009

【レシピ】あつあつ有機南瓜のクリームグラタン

Published by admin at 2:48 PM under シェフの旬のレシピ

あつあつ有機南瓜のクリームグラタン
<材料>
◆ 有機南瓜、パセリ、チーズ、オリーブ油
◆ A[牛乳…7:バター…1:小麦粉…1:天然塩・コショー…少々]
◆ B[ベジブイヨン、水…2]
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1) 南瓜はコロコロにカットして蒸す。
2) Аでホワイトソースをつくり、Bを入れて混ぜる。
3) キャセロールに南瓜とホワイトソースを入れ、チーズをのせてオーブンで焼く。
4) 仕上げにオリーブ油とパセリをかける。

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