10 月 24 2009

【レシピ】小エビと有機セロリと有機チーフのエスニックマリネ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

小エビと有機セロリと有機チーフのエスニックマリネ
<材料>
◆ 小エビ、有機セロリ、有機玉葱、ミニトマト
◆ A[天然塩、コショー、にんにく、オリーブ油、バルサミコ酢、たかのつめ]
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1) 小エビはボイルし、セロリは5mmの薄さで斜めに、玉葱は薄くスライスする。
2) 1をAで和え、盛りつけてトマトを飾る。
「バルサミコ酢で本格的な風味に」


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