10 月 18 2009
【レシピ】メカジキのツナと有機青菜のペペロンチーノ
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| ＜材料＞ ◆ メカジキ、有機玉葱、有機青菜、有機ブロッコリー、有機ほうれん草、ペンネ ◆ ニンニク、たかのつめ、オリーブ油、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) メカジキを小さめにカットし、塩・コショー・オリーブ油でマリネして蒸す。 2) 蒸しあがったメカジキの身をほぐし、ツナフレークをつくる。 3) ペンネを塩を加えた熱湯で茹でる。 4) フライパンにオリーブ油とニンニクとたかのつめを熱して香りをだし、野菜を炒める。 5) ツナフレークとペンネを加え、塩・コショーで味を調える。 |