10 月 01 2009
【レシピ】いろいろ焼ききのこと有機リーフのサラダ
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| ＜材料＞ ◆ きのこ各種、有機サニーレタス ◆ Ａ［フレンチドレッシング、三年熟成醤油、黒コショー、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) きのこは房を分けて、軽く塩を振り180℃のオーブンで焼き目を付けて10分弱焼く。 2) サニーレタスは一口大にちぎり、水で洗ってよく水分を切る。 3) 焼いて粗熱をとったきのことサニーレタスを、Ａでつくったドレッシングで和える。  「醤油は香りづけ程度に使う。きのこはしっかり焼いた方が香ばしくておいしい」
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