9 月 26 2009

【レシピ】有機蓮根と有機小松菜の酢みそ和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機蓮根と有機小松菜の酢みそ和え
<材料>
◆ 有機蓮根、有機小松菜
◆ 白みそ、甘みそ、三年熟成醤油、りんご酢
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1) 蓮根をスライスし、小松菜は一口大にカットしてそれぞれボイルする。
2) 茹であがった蓮根と小松菜は水気を切って冷ましておく。
3) 調味料を合わせて酢みそを作り、2を和える。

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