9 月 21 2009

【レシピ】秋鮭ときのこのちゃんちゃん焼き

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

秋鮭ときのこのちゃんちゃん焼き
<材料>
◆ きのこ、秋鮭、有機キャベツ
◆ A[バター...0.1:洗双糖...0.1:三年熟成醤油...0.5:甘味噌...0.5:酒...1]、なたね油
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1) Aを合わせてたれを作る。
2) フライパンになたね油を引き、秋鮭ときのことキャベツを酒を振って蒸し焼きにする。
3) 火が通ったら、タレを絡める。


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