9 月 11 2009
【レシピ】ズワイガニと有機南瓜のクリームグラタン
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| ＜材料＞ ◆ ズワイガニ、有機南瓜、パン粉、パセリ、 ◆ Ａ［牛乳…10：小麦粉…１：バター…１、天然塩・コショー…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 南瓜を一口サイズにカットし、固めに蒸す。 2) Ａでホワイトソースを作り、身をほぐしたズワイガニを加える。 3）耐熱皿に南瓜を並べ、ホワイトソースをかける。 4）パン粉とみじん切りにしたパセリをちらして、200℃のオーブンで15分焼く。  「オーブンで焼くので、南瓜は蒸しすぎないこと」
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