9 月 09 2009
【レシピ】小エビと春雨のタイ風サラダ
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| ＜材料＞ ◆ 小エビ、春雨、有機水菜、有機サニーレタス、有機レタス、有機赤玉ネギ ◆ Ａ［ナンプラー…１：３年熟成醤油…0.5、ゴマ油・タカノツメ（輪切り）…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 小エビはボイル、春雨もさっと茹でて戻す。 2) 水菜は３㎝程にカットし、赤玉ネギはスライス。レタス類は一口大にカットする。 3）Аでドレッシングを作り、野菜と春雨、ボイル小エビを和える。  「春雨を茹でる時は歯ごたえを残して」
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