8 月 19 2009
【レシピ】有機キャベツと有機ゴーヤのポン酢サラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機ゴーヤ、有機トマト。有機キャベツ ◆ Ａ［薄口しょうゆ・みりん・す…同量、天然塩…少々］、花かつを Organictownで調味料をみる 1) ゴーヤを半分に割り、種を取ってスライスする。軽く塩もみして色よくさっと湯がいて水にさらす。 2) キャベツは食べやすい大きさにカットして茹で、トマトは一口大の角切りにする。 3) Ａを合わせてトマトとゴーヤにかけ、上に花かつをを乗せる。  「茹でた素麵を合わせれば、軽いブランチにも！」
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