8 月 16 2009

【レシピ】有機茄子と茗荷の揚げ浸し

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機揚げ茄子と茗荷のおひたし
<材料>
◆ 有機茄子、有機茗荷
◆ A[出汁、みりん、薄口醤油、生姜]
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1) 茄子を乱切りにして素揚げする。
2) Aでだれを作り、熱いうちに漬ける。
3) スライスした茗荷を添える。


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