8 月 15 2009
【レシピ】鯖の竜田揚げ
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| ＜材料＞ ◆ 鯖、有機青ネギ、小麦粉 ◆ Ａ［ニンニク、生姜、酒、みりん、三年熟成醤油、天然塩、コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 鯖の切り身に、Ａで下味を付ける。 2) 鯖の水分を取り、小麦粉をはたいて170℃の油でカラリと揚げる。 3) 小口切りにした青ネギを仕上げに飾る。 |
8 月 15 2009
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| ＜材料＞ ◆ 鯖、有機青ネギ、小麦粉 ◆ Ａ［ニンニク、生姜、酒、みりん、三年熟成醤油、天然塩、コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 鯖の切り身に、Ａで下味を付ける。 2) 鯖の水分を取り、小麦粉をはたいて170℃の油でカラリと揚げる。 3) 小口切りにした青ネギを仕上げに飾る。 |