8 月 09 2009
【レシピ】ごまだれ 葛そうめんのサラダ
 |
＜材料＞ ◆ 葛そうめん、有機きゅうり、有機水菜、有機サニーレタス、有機ラディッシュ ◆ Ａ［練りごま…0.5：ごま油…0.5：三年熟成醤油…１：煮切りみりん…１：りんご酢…１、一味・生姜汁…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 葛そうめんを茹で、冷水に取る。 2) 水菜とサニーレタスはざく切りにして水にさらし、胡瓜とラディッシュをスライスする。 3）Ａでごまだれを作り、野菜と葛そうめんを和える。仕上げにラディッシュを飾る。 |