8 月 09 2009
【レシピ】ごまだれ 葛そうめんのサラダ
<材料> ◆ 葛そうめん、有機きゅうり、有機水菜、有機サニーレタス、有機ラディッシュ ◆ A[練りごま…0.5:ごま油…0.5:三年熟成醤油…1:煮切りみりん…1:りんご酢…1、一味・生姜汁…少々] Organictownで調味料をみる 1) 葛そうめんを茹で、冷水に取る。 2) 水菜とサニーレタスはざく切りにして水にさらし、胡瓜とラディッシュをスライスする。 3)Aでごまだれを作り、野菜と葛そうめんを和える。仕上げにラディッシュを飾る。 |