12 月 21 2014
【レシピ】メカジキと根菜のカレーチーズ焼き
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| ＜材料＞ ◆メカジキ、じゃが芋、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、チーズ ◆酒、塩、コショウ、カレー粉、カレールー、にんにく、ガラムマサラ、コリアンダー、ターメリック、菜種油 Organictownで食材を見る 1) メカジキをひと口大に切り、酒と塩をふって蒸しておく。 2) じゃが芋、人参、玉ねぎ、ブロッコリーは小さめの角切りにする。 3) カレー粉、にんにく、ガラムマサラ、コリアンダー、ターメリックを油で炒め、水を入れてたらカレールーをとかしていく。 4) キャセロールにメカジキと野菜を入れ、その上からカレールーをかけてチーズをのせる。250度のオーブンで15分焼く。 |