3 月 25 2009
【レシピ】有機春キャベツとりんごのマッシュポテト
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＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機春キャベツ、有機人参、有機りんご ◆ A[天然塩...１：コショー...１：マヨネーズ...10： おろしにんにく...0.1] Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋を蒸して皮をむき、熱いうちに軽くつぶしてから塩・コショーで下味をつける。 2) キャベツは一口大にカットして茹でる。リンゴは皮をむき一口大に、人参は千切りにカットする。 3) ジャガ芋のあら熱がとれたら、マヨネーズとおろしにんにくを加えて混ぜる。 4) 仕上げにリンゴとキャベツを合わせ、人参を彩りよく加える。  「熱いうちにマヨネーズを加えると分離してしまうので注意を。」 |