9 月 19 2013

【レシピ】厚揚げともやしの梅おかか和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

厚揚げともやしの梅おかか和え
<材料>
◆ 厚揚げ、もやし、豆苗
◆ A[三年熟成醤油…3:みりん…1:梅びしお…1]、かつお節
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1) 厚揚げは食べやすい大きさに切り、180℃のオーブンで20分こんがり焼く。
2) 豆苗は根を切り落としてもやしと茹で、冷やしておく。
3) Аで1と2を和え、かつお節をまぶす。
「ちぎりのりを加えても美味しいです」


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