7 月 13 2013

【レシピ】豆もやしと有機チンゲン菜のスチーム坦々ソースがけ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

豆もやしと有機チンゲン菜のスチーム坦々ソースがけ
<材料>
◆ 有機チンゲン菜、豆もやし
◆ A[ねりごま…5:出汁…1:洗双糖…0.5:三年熟成醤油…0.5:ラー油…少々]
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1) チンゲン菜は軸を取って一枚ずつはがしておく。
2) Аを合わせて坦々ソースを作り、蒸したチンゲン菜と豆もやしにかける。
「キャベツにもよく合うソースです」


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