5 月 22 2013
【レシピ】有機青菜と厚揚げの梅おかか和え
<材料> ◆ 有機青菜、厚揚げ ◆ A[みりん…2:三年熟成醤油…1:梅干し…0.5:おかか…0.5] Organictownで調味料をみる 1) 厚揚げは一口サイズに切って軽く焼き、青菜は3~4㎝に切って茹でる。 2) 梅干しは細かくちぎってАを合わせ、1を和える。 「みりんは煮切りをしてアルコールを飛ばすと、より美味しくなります」 |
5 月 22 2013
<材料> ◆ 有機青菜、厚揚げ ◆ A[みりん…2:三年熟成醤油…1:梅干し…0.5:おかか…0.5] Organictownで調味料をみる 1) 厚揚げは一口サイズに切って軽く焼き、青菜は3~4㎝に切って茹でる。 2) 梅干しは細かくちぎってАを合わせ、1を和える。 「みりんは煮切りをしてアルコールを飛ばすと、より美味しくなります」 |