5 月 14 2013

【レシピ】有機小松菜と有機大根の刻み高菜和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機小松菜と有機大根の刻み高菜和え
<材料>
◆ 有機小松菜、有機大根、高菜漬け
◆ なたね油…大さじ1、三年熟成醤油…大さじ1、にんにく…小さじ1/2
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1) 大根は1.5㎝幅に、小松菜は3㎝幅に切ってそれぞれ茹でる。高菜漬けとにんにくは刻んでおく。
2) なたね油でにんにくを炒め、香りが出たら火を止めて冷ます。
3) 2に醤油を混ぜ、1を和える。


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