1 月 21 2013

【レシピ】有機白菜と有機小カブのおろしポン酢和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機白菜と有機小カブのおろしポン酢和え
<材料>
◆ 有機白菜、有機小カブ、有機大根
◆ A[三年熟成醤油…大さじ1:みりん…大さじ2:柚子酢…小さじ1/2]
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1) 白菜は3㎝幅のざく切り、小カブはくし型に切ってそれぞれ茹でて冷やす。
2) 大根おろしを作り、Аと混ぜておろしポン酢を作り水分をよく絞った1を和える。


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