11 月 29 2012

【レシピ】おから入り蓮根団子

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

おから入り蓮根団子
<材料>
◆ 有機蓮根、おから
◆ 小麦粉、天然塩、なたね油
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1) ざく切りにした蓮根をフードブロセッサーにかけ、ペースト状にする。
2) 蓮根の半量程を目安におからを加え、小麦粉を加えて固さを調節する。
3) 塩を加えて丸め、中温のなたね油で揚げる。


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