11 月 12 2012
【レシピ】コーンとひじきのピリ辛白和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機とうもろこし、ひじき、豆腐 ◆ Ａ［ごま油…１：たかの爪…0.1：一味…0.1：山椒…0.1］ ◆ Ｂ［三年熟成醤油…0.3：天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 豆腐に一晩重しをして水を切っておく。ひじきは水に戻して３～４㎝に切り、とうもろこしは茹でて冷ます。 2) Аをフライパンでじっくり熱してラー油をつくる。 3) 豆腐をつぶしてＢで下味をつけ、ひじきとコーンを加えてラー油を混ぜる。 |