4 月 29 2011

【レシピ】有機新玉ネギと有機水菜と油揚げのサラダ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機新玉ネギと有機水菜と油揚げのサラダ
<材料>
◆ 有機新玉ネギ、有機水菜、有機プチトマト、油揚げ
◆ A[みりん…3:りんご酢…3:ごま油…2:三年熟成醤油…2:ごま…0.2:天然塩・コショー…0.1]
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1) 新玉ネギをスライス、水菜はざく切りにして水にさらす。
2) 油揚げを5mm幅に切り、フライパンでカリカリに炒る。
3) Аでドレッシングを作り、1と2を和えてプチトマトを飾る。


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