7 月 29 2009

【レシピ】田園豚のしゃぶしゃぶ ピリ辛ゴマだれかけ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

スライス有機胡瓜のヨーグルトサラダ <材料>
◆ 田園豚コマ肉、有機キャベツ
◆ A[練りごま…5:出汁…3:薄口醤油..1、一味…少々]
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1) キャベツと豚肉をボイルする。
2) Aを練り合わせゴマたれをつくる。
3)キャベツの上に豚肉をのせ、ゴマたれをかける。
「しゃぶしゃぶをする時は80℃で」


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